作为一名皮肤病专家，我了解到牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，会导致皮肤出现萎缩、角质增生等症状。那么，针对牛皮癣患者需注意饮食方面的问题，特别是食物是否会引起病情加重。
在回答“牛皮癣能吃葱姜蒜熟吗”的问题前，我们需要先了解葱姜蒜含有哪些成分、烹调方式对病情的影响等相关知识。
首先，葱姜蒜都含有较强的抗氧化、抗炎和细菌杀菌作用，有利于保护肌肤健康。但是，这三者又各自具有不同的成分和功效。例如，葱含有大量的维生素C，有促进胶原蛋白合成的作用；而生姜含有姜黄素，可以抑制皮肤过敏反应；大蒜则富含大蒜素，可杀死细菌和真菌等。
其次，烹调方式也会影响牛皮癣患者是否适合食用。建议患者采用低脂、低糖、少油、多蛋白的烹调方式，例如煮、蒸、炖等，避免油炸、煎炒等高油脂、高热量的烹调方法。
那么，回到问题本身，牛皮癣患者能否食用葱姜蒜熟呢？答案是可以的，但是需要注意以下几点：
第一，不能过量食用。虽然葱姜蒜有很多好处，但是过量摄入有可能引起消化不良、胃肠道刺激和出汗等副作用，加重牛皮癣症状。
第二，要注意烹调方式。建议选择低脂、低糖、少油的烹调方法，如清炒或水煮。
第三，对于葱姜蒜过敏者，或是牛皮癣严重者，应该避免食用葱姜蒜，以免引起过敏反应或其它不良反应。
综上所述，作为一名皮肤病专家，我认为牛皮癣患者可以适量食用葱姜蒜熟，但是需注意烹调方式和摄入量的控制，并根据自身实际情况进行调整。如有不适或过敏反应，应尽快就医处理。
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